1 vaso de azúcar
1 vaso de zumo de naranja
6 huevos
200 gr. de azúcar para el caramelo
1 naranja
Nata montada
Cacao en polvo

Preparación:

Mezclamos bien el vaso de azúcar con el zumo de naranja y los huevos batidos hasta que se disuelva el azúcar. Caramelizamos un molde con azúcar y vertemos la mezcla en el mismo.
Metemos al horno, al baño maría, a 180 grados durante 40 minutos. Retiramos y dejamos enfriar. Desmoldamos y ponemos el flan en un plato.

Para servir adornamos con gajos de naranja y bolitas de nata montada alrededor. Por encima del flan pondremos cacao en polvo.

Mª Carmen Arévalo Real.