Mejillones
Cebolla
Ajos
Pimentón
Harina


Limpiar muy bien los mejillones.En una cazuela poner un poco de cebolla bien picada, un par de dientes de ajos enteros, una cucharadita de pimentón. Inmediatamente después de echar el pimentón, echar una cucharadita ó cucharadita y media de harina e inmediatamente poner los mejillones ya limpios. Taparlos y esperar a que se abran.Quitar una de las dos conchas, para la presentación.